Яблочный мармелад – рецепт детского десерта

Ингредиенты:

1. Яблоки крупные 5 шт.
2. Сахар 100 гр. (или по вкусу)
3. Крахмал картофельный 2 ст.л.
4. Желатин 20 гр.

Приготовление:

1. Желатин залить 100 мл. воды, дать набухнуть.
2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевинки и натереть на крупной терке. Тертые яблоки выложить в кастрюльку (лучше с антипригарным покрытием).
3. К тертым яблокам добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и изредка помешивая, тушить яблоки около 30-40 минут.
4. Добавить крахмал разведенный в небольшом количестве холодной воды, все тщательно перемешать и довести до кипения.
5. Горячее яблочное пюре взбить при помощи блендера или перетереть через сито.
6. Желатин поставить на огонь (или в микроволновку) и подогреть до полного растворения крупинок.
7. Вылить растворенный желатин в яблочное пюре, все тщательно перемешать.
8. Любую форму выстелить фольгой или пищевой пленкой, вылить яблочное пюре, разровнять и подержать в холодильнике до полного застывания.
9. Нарезать порционными кусочками и подавать деткам на десерт. По желанию можно украсит орешками, курагой или черносливом.